Ingredientes: 2 pechugas de pollo, 2 cucharadas soperas de curry rojo, 1/2 cebolla, 2 cucharadas soperas de aceite, 1 tacita de arroz y sal
En una cazuela poner agua y sal , cuando comience a hervir , añadir el arroz, tapar y cocer 12 min.
En una sartén poner el aceite y añadir la cebolla muy picada , cuando esté transparente añadir el curry y rehogar. Añadir las pechugas de pollo en daditos y salpimentar.
Para montar el plato, escurrir el arroz y poner en el plato haciendo un hueco en el centro y el pollo en el centro.