Ingredientes : 1 taza de arroz bomba cocido, 2 huevos, 100 gr queso azul, 2 huevos, harina , pan rallado, orégano , ajo deshidratado, tomillo, sal y pimienta
En un bol poner el arroz escurrido, con un huevo batido, sal , pimienta , oregano, tomillo y ajo deshidratado, amasar con las manos .
Poner un poco de arroz en la palma de la mano haciendo de cuenco y en el centro poner un dado de queso azul, cerrar con otro poco de la masa de arroz. Formar una albóndiga con las manos y pasar por harina, después por huevo batido y terminar con pan rallado.
Freír en abundante aceite, escurrir sobre papel de cocina y servir caliente
