Un año más un resumen de los platos que he colgado hasta ahora y creo que os pueden servir de idea para estos días ,quedar bien y no chamuscaros las pestañas en la cocina. Este año tal y como comencé el pasado he añadido tres emoticonos ,para que de un vistazo podaís encontrar el tipo de plato que buscaís :
Fáciles 😊
Se pueden hacer la víspera ✋
Éxito seguro 💗
!! Espero que triunfeís con estos platos .!!
TURRONES os dejo el enlace del año pasado con el resumen de todos los turrones
ENTRANTES
para comer con las manos, buena idea si sois muchos y además todos pueden prepararse la víspera
cupcakes de jamón y tomate seco ✋
empanadillas de queso de cabra agridulce ✋
Hojaldritos salados variados 😊 ✋
Pastel de gambas y champiñón ✋
Pastel de pollo y uvas ✋
Tarta salada de atún ✋
Tartaletas de crema de aguacate y ceviche de gambas ✋
Tosta de piquillos con gambas , yogurt y miel 😊
Tosta de queso , higos y jamón 😊
Tosta de aguacate con anchoas 😊
Tolipops ✋
ENTRANTES
Bocaditos de uva, queso y pistachos 😊💗✋
Bocaditos de foie con gominolas de PX 💗✋
Bolsitos de salmón😊✋
Erizos
Falso arroz con gambas 😊
Bolsitos de pasta filo con foie, queso y mermelada de tomate💗✋
Carpaccio de bacalao😊✋
Carpaccio de champiñon con mango😊💗
chips de patata rellenos de foie✋
chupitos de chocolate y patov😊✋
Colmenillas rellenas de foie con pure de pera😊💗✋
Conos de iberico con setas✋
Coquinas al vino😊💗
Daditos de foie y pistachos con PX😊✋
Delicias de hummus con chutney de mango😊💗✋
Higos rellenos de queso azul😊💗✋
lasaña de foie😊✋
Milhojas de calabacín con ahumados😊
milhojas de manzana y foie😊💗✋
Paquetitos de jamón😊✋
Pastel de pollo con manzana ✋
Pastel de pollo, cerezas y pistachos💗😉
Tartare de salmón😊✋
Timbal de cebiche de gambas con mahonesa de aguacate💗😊
PRIMEROS
Si queréis una ensalada , algo fresco porque tenéis un segundo contundente
Ensalada de atún marinado 😊✋
Ensalada de espinacas con granada 😊
Ensalada de gelatina de violetas✋
Ensalada de gominolas, arandanos y queso✋
Ensalada de Cecina y Foie 😊
Ensalada de rúcola y mango😊
Ensalada de rúcola con bacon agridulce
Si queréis una crema calentita para entonar el cuerpo, excepto el yogurt que es fría , todas preparadas la víspera
caldereta de bovante ✋💗
Copa de crema de patata y champiñones😊✋
Copa de puré con trufa y huevos de codorniz 😊✋
Crema de calabaza 😊✋
Crema de setas ✋😊
Sopa Laksa con langostinos ✋💗
Yogurt de foie 😊✋💗
PRINCIPALES
Carne
Carrilleras al vino tinto😊✋
Carrilleras con orejones en salsa de membrillo😊✋💗
Filetes de pavo con higos secos✋ 💗
Ossobuco😊✋
Pollo tikka masala✋
Popietas de pollo✋
Solomillo de iberico con foie caramelizado😊💗
solomillo de iberico con nueces😊✋💗
Solomillos de ibérico rellenos✋
Solomillo de cerdo con pistachos😊✋
Steak tartare😊💗
Terrina de rabo de buey✋😊
Pescado
Atún a los dos sabores😊
Bacalao gratinado con alioli y jamón deshidratado😊
Bacalao con gulas y gambas😊💗
Bacalao a la italiana😊
Calamares en tempura con mermelada de limón
Curry de gambas y mango😊✋
Dorada con mahonesa de ajo negro😊💗
Lenguado al cava😊
Merluza con ali oli y nueces😊💗
Merluza bella easo
Merluza a la sidra
Pulpo a baja temperaturaFoie con sorbete de manzana verde✋💗
Raviolis de merluza rellenos de langostinos💗
Salmón ahumado con sorpresa💗
POSTRE
Bombones de castaña✋
Copa con fruta al vacio
Copa de crema de mascarpone y frambuesas😊💗
Copa de mascarpone con fresas caramelizadas😊
Crumble de higos y nueces✋
fresas con chocolate✋💗
Gin tonic de cuchara✋💗
Helado frito ✋
Helado de manzana verde sobre frambuesas ✋😊
Helado en tartaleta de churro✋💗
Helado de violetas✋💗
Helado de yogurt con arandanos deshidratados✋
Mango con helado de nueces de macadamia😊💗
Milhojas de manzana sin manzana ✋
Mojito der cuchara ✋💗
Mousse de polvorones ✋
Ramo de flores de fruta 💗
Sorbete de picaya✋
