Pelar las verduras y cortar en rodajas . Extender las lonchas de berenjena y poner sal , mantenerla durante 20 min para que no amargue. Cocinar en el microondas cada verdura por separado a temperatura máxima , el calabacín 3 minutos, la cebolla 8 minutos y la berenjena 5 minutos.
Colocar las rodajas alternando en círculo sobre un molde forrado con papel de horno , salpimentar , espolvorear con el queso .
Poner en horno convencional a 200° 20 minutos . Consumir caliente.
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