GALLO MENIER CON NARANJA

Ingredientes: 4 gallos, harina, zumo de 2 naranjas, 1 cucharada de aceite y 2 cucharadas de mantequilla.

Salar los gallos , pasar por harina.

En una sartén poner el aceite y la mantequilla, cuando ese caliente freír los gallos. Ir reservando los gallos .

Cuando estén todos fritos , en la misma sartén ,añadir el zumo y dar un par de vueltas.

Servir los gallos y napar con la salsa colada .