CREMA DE CALABACIN

Ingredientes: 1 Kg. calabacines, 2 cuch soperas de arroz , 1/2 vaso de agua , 1/2 pastilla de caldo de ave , 3 quesitos y 6 lonchas de jamón Serrano

Poner en una cazuela el agua , los calabacines pelados y troceados , el arroz , sal y la pastilla de caldo.
Cocinar tapado 12-15 min a fuego medio.
Triturar la crema, añadir los quesitos y volver a triturar. 
En papel de horno , poner las lonchas de jamón y taparlas con más papel. Meter al microondas a potencia máxima , empezar por 2 min  e ir aumentando minuto a minuto hasta que estén crujientes.
Servir la crema con las lonchas de jamón deshidratado entero o triturado con los dedos