El helado de nueces de Macadamia se puede sustituir por helado de vainilla o de nuez.El Cointreau se puede sustituir por cualquier licor de frutas y En el caso de que sea para niños sustituir el Cointreau por una cucharada de agua fría.
Pelar y cortar los mangos longitudinalmente de forma que queden dos mitades al quitar el hueso. Quitar una pequeña rodajita para hacer la base sobre la que asienta el mango.Poner la bola de helado sobre el mango.Mezclar en un bol la mermelada con el licor y decorar el plato con esta mezcla.
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