DIPS Y CREMAS PARA UNTAR

 

 

Hummus

Ingredientes: 1/2 bote de de garbanzos cocidos ,1 yogurt griego griego sin azúcar, 2 dientes de ajo, 1 limón( solo el zumo), 1/2 cucharadita de cominos, sal.

 

Triturad todo  en batidora de vaso preferiblemente.

 

 

Tapenade

Ingredientes: 1 bote de aceitunas negras sin hueso, 4 alcaparras, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de mostaza normal , 1 cucharadita de mostaza Antigua, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, un poco de tomillo y pimienta molida.

 

Triturad todo en batidora de vaso preferiblemente.

 

 

Almogrote

Ingredientes; 250 gr. de queso curado de oveja en dados, 1/3 de cucharada de pimenton agridulce, 1 ajo y un chorrito de aceite

 

 

Triturad todo , tiene que quedar espeso , aunque cueste un poco tritutar, intentad no añadir demasiado aceite en un primer momento-

 

 

Todos estos dips y cremas se sirven con palitos de pan de pipas o tostaditas de pan tostado.

Sirven también como acompañamiento de distintos platos

POLLO MARINADO CON CITRICOS

 

Ingredientes: 1 Kg. de muslos de pollo,1 naranja, 1 lima ( se puede usar limón), sal, pimienta y 1/2 cubito de caldo de pollo.

Rayar la piel de la naranja y la lima sin llegar a la parte blanca. Hacer un zumo con la naranja y la lima, añadir el medio cubito de caldo de pollo, salpimentar los muslos.
Poner la mezcla con los zumos , las rayaduras y los muslitos dentro de una bolsa de congelados bien cerrada, meter en la nevera 2 horas como mínimo.

35 min. antes de consumir poner en bandeja de horno con toda la salsa a 220º
Podemos añadir una patata en daditos entre los muslitos para que cojan el sabor al limón