Ingredientes: 1 bolsa de setas variadas congeladas, 1/4 Kg de trigo, 3 cucharadas de aceite, 2 dientes de ajo, sal, pimienta y aceite de trufa opcional
Lavar el trigo poniéndolo en un colador chino bajo el agua frotándolo. Poner agua a hervir , añadir el trigo escurrido, cuando el agua este caliente , cocer 12-15 min .
En una sartén sofreír los dientes de ajo espachurrados , cuando empiecen a dorar, añadir las setas congeladas.Cocinar a fuego medio 10 min . Quitar el liquido que sueltan y reservar. Rehogar el trigo cocido y escurrido con las setas escurridas. Cuando empiezan a dorarse , añadir el liquido de las setas y mover hasta que se evapore. Servir con aceite de trufa espolvoreado por encima .
