Cocer los fideos con abundante agua , un chorrito de aceite y sal. Cuando estén cocidos retirar del fuego y refrescar.
En una sartén poner el aceite , cuando esté caliente ,añadir los ajos picados , cuando empiecen a dorarse añadir la guindilla deshecha con los dedos , para no encontrarnosla en el plato y sólo que le de el sabor. Inmediatamente las gulas y rehogar un poco ,añadir los fideos escurridos , rehogar otro poco y servir al momento.
