Ingredientes: tartaletas compradas, 3 aguacates maduros, 150 gr gambas congeladas peladas, 2 limas, 1 cucharada de aceite . Pico de gallo para acompañar( 1/2 pimiento verde, 1/4 cebolla, 1 tomate grande)
Hacer zumo de lima y poner las gambas descongeladas y escurridas en el zumo de lima y media , 10 min antes de consumir
Poner en un vaso y triturar , el aceite con los aguacates pelados, sal , pimienta y el zumo de media lima. Rellenar una manga pastelera con esta crema y poner los huesos de aguacate dentro para que no se oscurezca (los sacaremos antes de servir)
Cortar en daditos muy pequeños , el pimiento, cebolla y tomate .
En el momento de consumir , poner la crema de aguacate, encima una gamba escurrida . Poner el pico de gallo a parte
