Ingredientes : 4 huevos, 1 morcilla de Burgos , 1 cucharada de aceite , 4 cucharadas de leche y sal
Untar 4 jarras de desayuno aptas para microondas con aceite , desmenuzar la morcilla sin la piel y dividir en las cuatro jarras , poner al microondas a potencia máxima 4 min tapadas .
Cascar un huevo en cada jarra y añadir una cucharada de leche en cad una remover , mezclando todo con un tenedor , añadir sal y volver a meter al microondas 8 min.al máximo
Debe de quedar cuajado completamente . Los tiempos de microondas son aproximados, ya que dependen de la potencia de cada uno. Sino estáis seguros es mejor ponerlo de dos veces , a que se nos chamusque .
Se puede servir en plato , pero lo típico es tomarlo de la propia taza
