Cortar el pollo en tiras .
En un bol mezclar ketchup, miel, tabasco, soja ,sal y pimienta. Añadir la harina y añadir unas gotas de agua hasta conseguir una masa cremosa, como natillas . Secar el pollo e ir introduciéndolo en la masa. Escurrir y freír en abundante aceite . Dejar escurriendo en papel de cocina. Cuando estén todos los palitos fritos , retirar el aceite de la sartén y volver a poner el pollo con el ketchup y miel para la salsa. Remover a fuego medio un par de minutos.
Servir caliente.
