Este falso arroz esta hecho con Puntalette , es una pasta hecha de harina de trigo pero con forma de arroz
Ingredientes: 1 taza de puntalette, 100 gr de gambas peladas congeladas, 1 taza de tomate triturado, 1 diente de ajo, 1 taza de leche de coco, 2 tazas de fumet de marisco ( caldo) y sal
Dejar las gambas descongelando.En una sarten sofreír el ajo triturado, añadir el tomate , añadir la pasta y rehogar . Añadir el caldo y la leche de coco. Dejar cocinando unos 20 min , hasta que haya poco liquido , añadir las gambas y mover la pasta para que se integre, dejar 5 min mas .
