Necesitaremos envasadora al vacío y olla para cocinar a baja temperatura
Ingredientes : 1 pulpo de kilo y medio aprox., sal de pimentón, perlas de aceite y mojo rojo
Separar las patas del pulpo de una en una y envasar individualmente las patas al vacío .
Cocinar en la olla de baja temperatura a 80º C durante 1hora y media.
Servir solamente con sal de pimentón por encima y las perlas de aceite y el mojo son de decoración
