Ingredientes: 1/2 l de nata para cocinar, 800 gr queso crema, 150 gr queso de cabra curado, 350 gr azúcar, 7 huevos, sal , pimentón picante para decorar.
Batir los huevos, añadir la nata , el queso crema el queso de cabra rallado , el azúcar y una pizca de sal. Si tenéis robot, os quedara mas suave. Sino incorporar poco a poco con la varilla.
Forrar un molde redondo y alto con papel de hornear, poner la mezcla dentro.
Poner el horno precalentado a 220ºC . Hornear 40 min . Cuando pasen los 40 min, apagar el horno pero dejar dentro al menos media hora más. Atemperar a temperatura ambiente . Servir con un poco de pimentón picante tamizado con un colador
