Ingredientes: 3/4 Kg de zanahorias, 1/4 Kg patatas, 1 hueso de jamón ( con algo de jamón pegado), 4 cucharadas de aceite y sal
Pelar las zanahorias y trocear , pelar y trocear las patatas. En una cazuela poner el aceite con el hueso de jamón, las zanahorias y patatas troceadas. Rehogar , cuando empiece a dorar , cubrir con agua.
Tapar la cazuela y cocinar a fuego medio 20 min.
Sacar el hueso y triturar todo lo demás. Sacar la carne del hueso de jamón y picar muy muy fino, añadir a la crema.
