Ingredientes: 3 cucharadas aceite, 1 cucharadita de curry rojo, 800 cl de caldo de pollo, 200 cl de agua , 200 cl leche evaporada, 200 cl de leche de coco , cebollino,sal y dos langostinos por persona.
Rehogar en una cazuela el curry con el aceite,añadir el resto de ingredientes y cocinar 5 minutos.
En una plancha hacer los langostinos con sal gorda .
Quitar las cabezas y sacar el jugo espachurrando y añadir a la salsa . Pelar las colas de los langostinos y trocear la carne dentro de la sopa ya preparada.
